RIBOLLA GIALLA
DOC Friuli Colli Orientali
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Vitigno autoctono coltivato soprattutto in collina. In passato, veniva adoperato nell’uvaggio con il Tocai, conferendo al vino risultante longevità e freschezza, grazie alla sua particolare nota acidula. Oggi viene usato in purezza sia come vino tranquillo che spumantizzato. Ricco di acidità e dotato di medio corpo, questo vino si abbina bene ad antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.