Il Friuli è, fin dall'antichità, una regione amante della vite e da essa ripagata con l'alta qualità del prodotto. Agli scritti di Tito Livio (180 a.c.) risalgono i primi documenti sull'arte vinificatoria locale e, un secolo più tardi, furono i legionari di Giulio Cesare, divenuti pacifici coloni, a dare impulso alla viticoltura nei pendii dei Colli Orientali. Tale zona, alla pari del vicino Collio, è specchio d'una situazione pedologica e climatica unica in Europa. Un'alternanza di strati di marne ed arenarie, sono l'eredità d'un territorio originariamente marino e nei millenni ricoperto dalle sedimentazioni. Le Alpi Giulie alle spalle e il mare Adriatico di fronte, permettono ai Colli un contemporaneo riparo dalle fredde correnti del nord e una costante e benefica ventilazione. Si ben comprende perciò, come da secoli l'uomo, con paziente opera di terrazzamento, abbia voluto modellare questi pendii così straordinariamente vocati alla coltivazione della vite.